臭豆腐是中国汉族特色小吃之一,流传于大中华圈及世界其他地方的豆腐发酵制品
他们想自己做臭豆腐。浸泡后,用清水洗净,加入20~25kg清水,用石磨磨成文件夹,再加入与膏体等量的热水,搅拌均匀...
第一步:做这道红烧臭豆腐之前呢,我们需要提前准备一些新鲜的食材和一些配料:现成的臭豆腐五六块;豆豉、豆瓣酱、生抽、葱姜蒜、鸡精、食用盐各适量。臭豆腐提前...
1制豆腐 将黄豆用水泡发,制成为豆腐脑。将豆腐脑舀入木盒内,盖上木板,压上重石块,压去水分,即成豆腐。2油炸臭...
1、先准备一块老豆腐,从中间对半切开,然后直接放在蒸锅上面蒸,大火蒸8分钟左右,豆腐蒸好后把它放凉。2、然后把豆腐切成薄厚均匀的小方片。3、取个空碗,往里面...
准备材料:老豆腐350克、小葱2支、朝天椒1只、蒜10克、花生油15克、盐1克、虾酱2大匙、糖1克、孜然粉2克 一、准备好...
臭豆腐是中国汉族特色小吃之一,流传于大中华圈及世界其他地方的豆腐发酵制品
做臭豆腐,豆腐要是特质的,压得比我们一般吃的豆腐要硬,但比豆腐干又软。步骤2 发酵 将做好的豆腐一板一板地上架,木质架子可以放十几层豆腐,中间可通风,抹上...
做臭豆腐需要注意的地方:第一先把豆腐切成片,放在臭豆腐乳汁里腌一晚上,这一步可以让豆腐又香又臭,这一步是不可...
具体做法如下:准备材料:臭豆腐乳,白酒,豆腐 ,凉开水。1、密封盒倒入凉开水,豆腐乳放进凉开水里搅拌弄碎,然后...
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