1.蒸先在鲈鱼身上平行切入数刀,不要太深,翻过来也切将黄酒、盐、味精均匀抹在鱼身上,在鱼身开口处塞入生姜让平躺在盘子里放锅里蒸,锅里的水不要太多,约20-30分钟量...
一、开屏鱼所需食材:鲳鱼1条、姜1块、大葱1根、青红线椒各1根、料酒3勺、蒸鱼豉油4勺、盐适量。中秋节快到了,推荐...
1 先把鱼开膛刮去鳞片去腮洗净,切掉鱼头,鱼头切成两半,把鱼切成两公分的鱼段,然后再改刀切成鱼块儿,放葱姜段,胡椒粉,料酒,生抽,盐,腌制半个小时。 2 起锅放适量油...
1.将海鲈鱼去鳞,去鳃、去内脏清洗干净,再把鱼身上的水擦净,将鱼的两面脊背处,划几刀,不要划透2.将大葱切段、姜切片、大蒜拍裂、香菜切小段3.锅加油烧热,下入海鲈鱼...
1、鲤鱼一条,买的时候让商家给处理好了,拿回来反复冲洗几次,控净水分;2、如果买的鲤鱼比较大,可以中间切断,给...
1、红烧鱼。可以从市场挑选一条活鱼,让卖家杀好,回来洗干净,红烧鱼的调料家里都有,比如说葱姜蒜,酱油,盐等。将锅烧热,煎鱼,等到一段时间加水,黄酒,酱油...
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1,清蒸:首先将鱼洗净,在鱼身上划几刀,然后抹上盐,阉10分钟,入味.切几片姜,洗点葱和芫茜切段放在鱼身底下,上面淋点油,放在锅里蒸10分钟,即可 2,焖着吃:首先将鱼洗净...
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